豆腐を電子レンジで1分加熱し、しっかりと水切りをする。

玉ねぎは薄切りにし、人参は細切りにし、ほうれん草は3cm幅にカットする。

②を電子レンジで2分加熱する。キッチンペーパーで水分を取る。

①に味噌、砂糖、醤油、マヨネーズ、すり胡麻を加え、よく混ぜる。

最後に③を加え、さっくり混ぜれば完成。