(เมนูที่ 589) มีโอกาสไปจันทบุรี ได้ซื้อเส้นจันท์ผัดไทยสำเร็จรูปไว้ ลองผัดแบบประยุกต์เท่าที่มี (ความเห็นส่วนตัว น้ำปรุงสำเร็จไม่เหมือนรสผัดไทย)

(เมนูที่ 710) อยากทานผัดไทยแต่เบื่อเส้น อยากทานกุ้งแต่ไม่รู้จะทำอะไร เกาเหลาผัดไทยกุ้งสิ ตอบโจทย์

อาหารไทยประจำชาติ มีสูตรน้ำซอสผัดไทยแบบง่ายๆ และเทคนิคการผัดให้อร่อยและน่าทานอย่างละเอียดค่ะ # ครัวผจญภัย

ผัดไทยเส้นจันท์สูตรโบราณ แต่ใช้เต้าหู้เห็ดหอมแทน

ผัดไทยผัดเต้าหู้ เส้นเหนียวๆ ใส่เต้าหู้ ใส่น้ำซอสผัดไทย รสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ อร่อยค่ะ

ปรับจากสูตร “ผัดไทย ซอสสามรส” ของคุณ Nepjoon Toonza ใน cookpad ค่ะโดยส่วนตัวก็รู้สึกว่า รสชาติที่พยายามทำตามสูตรต้นฉบับ เป็นรสที่ทานได้นะคะ แต่ทำออกมา ซอสผัดไทยรสเปรี้ยวไปหน่อย น่าจะเกิดจากสาเหตุ น้ำมะขามเปียกของแอนข้นมากๆ รสเลยเปรี้ยวเกินไป และตอนผัดในกระทะก็มาปรุงเค็ม กับหวานเพิ่มขึ้นอีกค่ะ ก็อร่อยนะคะ 😘เอางี้ค่ะท่านที่จะลองทำตามสูตรขออย่าเพิ่งเชื่อกับปริมาณการปรุงรสในสูตรนี้นะคะ ลองกะด้วยตนเองก่อนค่ะ แล้วปรุงรสตอนผัดอีกทีน่าจะได้ค่ะเดี๋ยวคราวหน้ามาทำใหม่ จะเขียนปริมาณการปรุงใหม่นะคะอ้อ​ อีกนิดนึง คือ​แอน​เป็น​มังสวิรัติ​ไม่ทาน​ไข่​ ดังนั้น​ คุณ​ๆ​ทั้ง​หลาย​ เติม​ไข่​เพิ่ม​กันเอง​ได้​เลย​นะ​คะ​

ผัดไทยมีมากมายหลายสูตร ผัดไทยระยอง ผัดไทยสุโขทัย ผัดไทยอ่างทอง ผัดไทยโบราณ ฯลฯ ไว้จะมาทะยอยลงแต่ละสูตรนะคะ วันนี้เป็นสูตรผัดไทยกุ้งสดค่ะ #สารพัดเส้น #ครัวผจญภัย

อาหารจานด่วน "ผัดไทย" ที่ไครๆก็ชอบทาน อร่อย รสชาติ เปรี้ยว หวาน เค็ม ถูกปากทั้งคนไทย และ ชาวต่างชาติ

ผัดไทยเต้าหู้ เส้นเหนียวนุ่น น้ำผัดไทยเข้มข้น ผัดใส่เต้าหู้ชิ้นโตๆ อร่อยค่ะ

ผัดไทยไก่ เส้นเหนียวๆ น้ำซอสผัดไทยเข้มข้น ทานคู่ผักสดๆ อร่อยค่ะ

ผัดไทยกุ้ง กุ้งตัวโตๆ เส้นเหนียวๆ น้ำซอสผัดไทยเข้มข้น ทานคู่ผักสดๆ อร่อยค่ะ

ผัดไทยรวมมิตร เป็นอาหารจานด่วน ที่ไครๆก็ชอบทาน อร่อยค่ะ รสชาติ เปรี้ยว หวาน เค็ม ถูกปากทั้งคนไทย และ ชาวต่างชาติ