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れんこんのきんぴら
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れんこんのきんぴら-レシピのメイン写真

れんこんのきんぴら

おかしのかおり
おかしのかおり @cook_40140720

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材料

4人分
  • れんこん 1節(150g)
  • ごま油 適量
  • 砂糖 小さじ2
  • しょう油 小さじ2
  • 鰹節(小袋) 1パック
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作り方

  1. 1

    れんこんはピーラーで皮をむき、縦半分、または縦4つ割りにして薄切りにする。

  2. 2

    ボールに水を用意し、2〜3分さらしてアクを抜く。

  3. 3

    鍋にごま油を熱し、水けをきった、れんこんを炒め、全体にシナッとしたら火を止める。

  4. 4

    砂糖小さじ2、しょう油小さじ2を加え、再び火をつけて汁気がなくなるまで炒める。

  5. 5

    鰹節の小袋1パックを振りかけ、さっと混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

焦がしやすいから火を止めてから味付けを!

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おかしのかおり
おかしのかおり @cook_40140720
2021/05/17 07:24に公開

このレシピのキーワード

きんぴら れんこん かつお節

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