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離乳食や糖質制限に!豆腐でお好み焼き
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離乳食や糖質制限に!豆腐でお好み焼き-レシピのメイン写真

離乳食や糖質制限に!豆腐でお好み焼き

☆ひぐま☆
☆ひぐま☆ @cook_40099158

糖質制限中にもふわふわお好み焼きを沢山食べたい!と思い作りました。離乳食にもお好みの具を入れて、栄養満点で最高です!
このレシピの生い立ち
妊娠糖尿病の糖負荷検査にひっかかり、血糖値、糖質を気にしたレシピを考えました。

糖質制限中にもふわふわお好み焼きを沢山食べたい!と思い作りました。離乳食にもお好みの具を入れて、栄養満点で最高です!
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離乳食や糖質制限に!豆腐でお好み焼き

☆ひぐま☆
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糖質制限中にもふわふわお好み焼きを沢山食べたい!と思い作りました。離乳食にもお好みの具を入れて、栄養満点で最高です!
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妊娠糖尿病の糖負荷検査にひっかかり、血糖値、糖質を気にしたレシピを考えました。

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材料

2〜4枚分
  • キャベツ 180g/270g
  • 木綿豆腐 200g/300g
  • 卵 2個
  • 片栗粉 大さじ2/大さじ3
  • マヨネーズ 大さじ2/大さじ3
  • ほんだし 大さじ1/大さじ1.5
  • にんにくチューブ 1cm/1.5cm
  • オリーブオイル(焼く時) 適量
  • お好きなトッピング 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツ以外の材料を全て混ぜる。
    豆腐は適当に手で崩しながら入れる。

    • 離乳食や糖質制限に!豆腐でお好み焼き作り方1写真
  2. 2

    キャベツは荒みじん切り。つまり適当に切る。
    キャベツも入れて混ぜる。

    • 離乳食や糖質制限に!豆腐でお好み焼き作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンにオリーブオイルをしき、フタをして弱火〜中火で両面焼く。

    • 離乳食や糖質制限に!豆腐でお好み焼き作り方3写真
  4. 4

    お好きなトッピングをして完成。今回は糖質制限の為、スライスチーズ、マヨネーズ、お好みソース少量、鰹節で。

    • 離乳食や糖質制限に!豆腐でお好み焼き作り方4写真
  5. 5

    離乳食完了期には、ほんだしを減らし、キャベツを減らした分でしらす、人参、小松菜、桜エビを入れて、ベビーチーズも混ぜ混ぜ。

    • 離乳食や糖質制限に!豆腐でお好み焼き作り方5写真
  6. 6

    1歳2カ月の娘はあっという間に完食です!ほんだしで味が付いているので、ソースは無くても良かったかも。豆腐300gの分量で

  7. 7

    作り、小さめのが8枚焼けました。余った分は冷凍保存。

コツ・ポイント

キャベツを減らして他の野菜、チーズやツナ缶、キムチなど、お好みの物を入れても!もちろん豚肉もOK!ただ、分量以上に具材を入れると焼く時にまとまらなくなるので、具材の分量には注意!
糖質制限にはお好み焼きソースはなるべく我慢。

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☆ひぐま☆
☆ひぐま☆ @cook_40099158
2021/05/06 03:14に公開
料理初心者。揚げ物しない。グリル使わない。ズボラな私でも作れるレシピを考え中。味付けは基本、いつも目分量です。お家にあるものだけで、おいしいものを簡単につくりたい!でもまだまだ手際が悪く、日々修行です。
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このレシピのキーワード

お好み焼き 片栗粉 キャベツ 卵 もめん豆腐

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