ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืชรอน้ำมันร้อนนิดๆ ใส่กระเทียมผัดจนหอม ตามด้วยแหนมที่ยีไว้ลงไปผัดกับกระเทียมจนหอมได้ที่

ใส่หอมใหญ่ผัดเกือบสุกใส่พริกแดงปรุงรสซีอิ้วขาว ผงปรุงรส น้ำตาล ซอสหอยนามรม ปรุงรสตามชอบผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอม โรยพริกไทยป่น ผัดได้ที่ปิดเตา ตักเสริฟค่ะ