Terlebih dulu ikan tongkol cuci bersihkan dan goreng setengah matang, angkat dan suwiri..

Haluskan bumbu panaskan minyak, dan tumis bumbu tadi tggu setengah matang dan masukan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas. Aduk rata sampai tercium harus aromanya

Tambahkan air sedikit kira2 3 sendok makan dan diaduk. Masukkan ikan tongkol yang sudah disuwiri.. Aduk dan masukan garam, gula, penyedap rasa sesuai selera. Tambahkan sedikt saos tiram kira 1 sendok makan.. Aduk rata kembali

Cek rasa. klo sudah pas angkat dan sajikan bersama keluarga tercinta. 😘