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さっぱり!たらのラビゴットソースかけ
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さっぱり!たらのラビゴットソースかけ-レシピのメイン写真

さっぱり!たらのラビゴットソースかけ

淡海医療センター
淡海医療センター @eiyouka932

<1人分>エネルギー118kcal 
たんぱく質13.0g 塩分1.0g
疲れを感じた時のおすすめメニュー!
このレシピの生い立ち
良質なたんぱく質と野菜を合わせて摂れるメニューを考えてみました。

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たんぱく質13.0g 塩分1.0g
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さっぱり!たらのラビゴットソースかけ

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淡海医療センター @eiyouka932

<1人分>エネルギー118kcal 
たんぱく質13.0g 塩分1.0g
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たんぱく質13.0g 塩分1.0g
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材料

2人分
  • たら 2切れ
  • 塩 少々(0.6g)
  • 油 小さじ1/2
  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • トマト  1/4個(40g)
  • きゅうり 1/3本(40g)
  • レタス 1枚(20g)
  • A
  • 油 大さじ2/3
  • 酢 大さじ2/3
  • 塩 ひとつまみ(1g)
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、トマト、きゅうりを角切りにする。玉ねぎは水にさらしておく。

  2. 2

    ①にAの調味料を加え、しっかり混ぜる。

  3. 3

    タラに塩少々を振り、油で熱したフライパンで焼く。

  4. 4

    焼いたタラに②をかけ、レタスを添えた皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

ラビゴットとはフランス語で「元気を回復させる」といった意味があります。
白身魚のたらは低エネルギーでたんぱく質が豊富な食材です。野菜を加えることでボリュームアップ。お酢を効かせることで塩分は控えめでも美味しく食べられます。

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淡海医療センター
淡海医療センター @eiyouka932
2021/05/04 07:58に公開
淡海医療センターの管理栄養士が、毎日の食事に栄養と彩りをお届けます。健康増進レシピや食育など、食に関する情報を発信していきます。https://www.seikoukai-sc.or.jp/omi-mc/
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このレシピのキーワード

たら トマト レタス キュウリ 玉ねぎ

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