さっぱり!たらのラビゴットソースかけ

淡海医療センター
淡海医療センター @eiyouka932

<1人分>エネルギー118kcal 
たんぱく質13.0g 塩分1.0g
疲れを感じた時のおすすめメニュー!
このレシピの生い立ち
良質なたんぱく質と野菜を合わせて摂れるメニューを考えてみました。

さっぱり!たらのラビゴットソースかけ

<1人分>エネルギー118kcal 
たんぱく質13.0g 塩分1.0g
疲れを感じた時のおすすめメニュー!
このレシピの生い立ち
良質なたんぱく質と野菜を合わせて摂れるメニューを考えてみました。

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材料

2人分
  1. たら 2切れ
  2. 少々(0.6g)
  3. 小さじ1/2
  4. 玉ねぎ 1/4個(50g)
  5. トマト  1/4個(40g)
  6. きゅうり 1/3本(40g)
  7. レタス 1枚(20g)
  8. A
  9. 大さじ2/3
  10. 大さじ2/3
  11. ひとつまみ(1g)
  12. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、トマト、きゅうりを角切りにする。玉ねぎは水にさらしておく。

  2. 2

    ①にAの調味料を加え、しっかり混ぜる。

  3. 3

    タラに塩少々を振り、油で熱したフライパンで焼く。

  4. 4

    焼いたタラに②をかけ、レタスを添えた皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

ラビゴットとはフランス語で「元気を回復させる」といった意味があります。
白身魚のたらは低エネルギーでたんぱく質が豊富な食材です。野菜を加えることでボリュームアップ。お酢を効かせることで塩分は控えめでも美味しく食べられます。

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