簡単ヘルシー☆ナスのみぞれ煮

簡単ヘルシー☆ナスのみぞれ煮-レシピのメイン写真

簡単ヘルシー☆ナスのみぞれ煮

Y’sCooking @cook_40334308

さっぱりと食べられる、ナスの簡単なみぞれ煮です。
※所要時間：15分程度
このレシピの生い立ち
大葉がたくさん生えてきたので、たっぷり食べられるナスのみぞれ煮を作りました。

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大葉がたくさん生えてきたので、たっぷり食べられるナスのみぞれ煮を作りました。

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さっぱりと食べられる、ナスの簡単なみぞれ煮です。
※所要時間：15分程度
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大葉がたくさん生えてきたので、たっぷり食べられるナスのみぞれ煮を作りました。

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材料

2〜3人分

大根 1/3〜1/2本
ナス 3〜5本
生姜 1〜2片
鷹の爪 1〜2本
大葉 5枚〜
ごま油適量
白だし適量
塩こしょう適量

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作り方

1
大根をおろしておきます。
2
ナスをお好みの大きさに切ります。
3
フライパンにごま油少々をひき、表裏に軽く焦げ目がつく程度に炒めます。
4
ナスにある程度火が通ったら、①のおろし大根、白だし、生姜、鷹の爪を加え、適当量水を加えます。
5
ナスに火が通ったら塩こしょうで味を整えます。
6
大葉を千切りにし、食べる際に上に盛り付けたら、できあがり！

コツ・ポイント

イワシの骨が気になる方は、先に取り去ってから調理しましょう。
白だしがなければ、和風だしと醤油などを使って。
冷やして食べるとサッパリと食べられます。

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Y’sCooking @cook_40334308

2021/05/30 07:22に公開

フライパン１つで出来る創作ズボラ飯。万年金欠ダイエッターにつき食費カロリー控えめ。基本的に油は使わないので洗い物も楽チン♪砂糖はラカント、甜菜糖、塩は赤穂の塩を使用。

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このレシピのキーワード

煮物なす大根大葉トウガラシしょうが

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