ささみとチーズと大葉の美味しさは間違いないです
このレシピの生い立ち地元の中華料理屋さんで食べたものを再現しました
ささみは筋を取り、下茹でして冷水で粗熱をとる冷めたら指で小さくお好きな大きさにさく
チーズ、明太子（コストコ のチューブ明太子を使いました）茎をとった大葉、ささみ、春巻きの皮を用意する
春巻きの皮に大葉、チーズ、明太子、ささみの順で乗せ、巻く
180度の油でキツネ色になるまで揚げる
大葉を1番外側に置いて巻くと見た目が良くなります。明太子が皮から出てきたら油はねが凄いので気をつけてください
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