【リメイク】５分でピリ辛冷やしみそ素麺

【リメイク】５分でピリ辛冷やしみそ素麺-レシピのメイン写真

【リメイク】５分でピリ辛冷やしみそ素麺

Mi_Ka_0714 @cook_40236851

余った煮物で簡単時短ランチ♪︎材料を混ぜて切ってぶっかけるだけ！
このレシピの生い立ち
今回は厚揚げを使いましたが、材料にこだわりはありません。
冷蔵庫から余った煮物をどんどんのせちゃってOKです(*^^*)

余った煮物で簡単時短ランチ♪︎材料を混ぜて切ってぶっかけるだけ！
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今回は厚揚げを使いましたが、材料にこだわりはありません。
冷蔵庫から余った煮物をどんどんのせちゃってOKです(*^^*)

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Mi_Ka_0714 @cook_40236851

余った煮物で簡単時短ランチ♪︎材料を混ぜて切ってぶっかけるだけ！
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今回は厚揚げを使いましたが、材料にこだわりはありません。
冷蔵庫から余った煮物をどんどんのせちゃってOKです(*^^*)

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今回は厚揚げを使いましたが、材料にこだわりはありません。
冷蔵庫から余った煮物をどんどんのせちゃってOKです(*^^*)

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材料

１人分

そうめん１束(50g)～２束(100g)
煮物の厚揚げお好みの量
青梗菜１枚
にんじん１センチくらい
ねぎお好みの量
＊煮物のつゆおたま２杯くらい
＊豆板醤４～５センチ
＊ソースティースプーン1/2
＊にんにくチューブ～１センチ
＊みそ小さじ１くらい
＊鷹の爪(輪切りのもの) １本分くらい
白ごまお好みの量

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作り方

1

＊の材料をよく混ぜ合わせてつゆを作り、そうめんを茹でる
2

そうめんを茹でてる間に厚揚げと青梗菜はお好みで食べやすい大きさ、にんじんは細切り、ねぎは輪切りにする
3

茹であがったそうめんは冷水で冷やし、絞るようによく水を切りお皿に盛る
4

２で切った材料をのせたら、１で混ぜ合わせたつゆをまわしかけて白ごまをふる

コツ・ポイント

そうめんはざるに押し付け、絞るようにしてよく水を切ってください。

お好みにあわせて豆板醤や鷹の爪の量で辛さを調節してください。

ラー油や卵をトッピングしても美味しいです。

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Mi_Ka_0714

Mi_Ka_0714 @cook_40236851

2021/06/21 00:52に公開

このレシピのキーワード

そうめんねぎにんじんチンゲンサイ厚揚げ味噌トウガラシ

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