キーマカレー
とほほ @penguin_village
カレールーを使うので簡単。ルーの量はお好みで多いとトロミが強まります。スパイスで作りたい方は、手順の欄に書いておきます。
このレシピの生い立ち
学校給食の人気メニューを家庭で作りやすくしました
キーマカレー
カレールーを使うので簡単。ルーの量はお好みで多いとトロミが強まります。スパイスで作りたい方は、手順の欄に書いておきます。
このレシピの生い立ち
学校給食の人気メニューを家庭で作りやすくしました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマン、にんじんはみじんぎりにしておく
- 2
油を入れた鍋に１とおろししょうが、おろしにんにくをいれていためる。玉ねぎが透き通ったら豚挽き肉をいれていためる
- 3
豚挽き肉に８割ほど火がはいったら水、トマト缶、カレールー、はちみつ、ウスターソース、茹で大豆をくわえる
- 4
やや弱めの中火で煮詰める。煮汁が具材と同じ位の量になるまで煮詰めて完成
- 5
【スパイスを使って本格的に！】●マスタードシード10g●クミンシード3g●ローリエパウダー3gは、野菜を入れる前に炒める
- 6
○クミンパウダー10g○フェンネルパウダー3g○コリアンダーパウダー4g○カレー粉10g○チリパウダー0.5g
- 7
○鶏ガラスープの素5g.塩ひとつまみは、トマト缶を入れるときに一緒に加える。スパイスを使うならルーは入れない
コツ・ポイント
みじんぎりのエリンギ１〜２本を加えたり、茹で大豆をコーンに変えても美味しいです。豚挽き肉を鶏挽き肉に変えても美味しいです
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21866229
