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給食で大人気☆トマトチキンカレー
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給食で大人気☆トマトチキンカレー-レシピのメイン写真

給食で大人気☆トマトチキンカレー

認定・幼稚園＿くわな
認定・幼稚園＿くわな @cook_40099520

鶏肉がゴロっと入った、トマトのうまみたっぷりのカレーです♪トマト缶を入れて煮込むことで一味違うカレーになります☆
このレシピの生い立ち
給食スタッフの家庭料理から生まれたレシピです！子供たちだけでなく大人にも大人気のカレーに仕上がりました(*^-^*)

鶏肉がゴロっと入った、トマトのうまみたっぷりのカレーです♪トマト缶を入れて煮込むことで一味違うカレーになります☆
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給食で大人気☆トマトチキンカレー

認定・幼稚園＿くわな
認定・幼稚園＿くわな @cook_40099520

鶏肉がゴロっと入った、トマトのうまみたっぷりのカレーです♪トマト缶を入れて煮込むことで一味違うカレーになります☆
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給食スタッフの家庭料理から生まれたレシピです！子供たちだけでなく大人にも大人気のカレーに仕上がりました(*^-^*)

鶏肉がゴロっと入った、トマトのうまみたっぷりのカレーです♪トマト缶を入れて煮込むことで一味違うカレーになります☆
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 250g
  • 玉ねぎ 110g（約1/2玉）
  • にんじん 40g（約1/3本）
  • じゃがいも 70g（約1/2個）
  • おろしにんにく 2g
  • オリーブオイル(炒め用) 適量
  • トマト缶 240g
  • 水 100ml
  • 砂糖 5g
  • コンソメ 5g
  • カレールウ 65g
  • 牛乳 85ml
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作り方

  1. 1

    主な材料です。玉ねぎはスライス、にんじんとじゃがいもは乱切りにします。鶏肉は一口大に切ります。

    • 給食で大人気☆トマトチキンカレー作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブオイルをひき、おろしにんにくと鶏肉を炒めます。

    • 給食で大人気☆トマトチキンカレー作り方2写真
  3. 3

    野菜も入れて炒めます。

    • 給食で大人気☆トマトチキンカレー作り方3写真
  4. 4

    トマト缶と水を入れて煮込みます。煮立ってきたら砂糖とコンソメを入れてさらに煮込みます。

    • 給食で大人気☆トマトチキンカレー作り方4写真
  5. 5

    カレールウを溶かしたら、仕上げに牛乳を入れて軽く温めます。

    • 給食で大人気☆トマトチキンカレー作り方5写真
  6. 6

    出来上がりです☆幼稚園では手作りの福神漬けを添えています♪

    • 給食で大人気☆トマトチキンカレー作り方6写真

コツ・ポイント

トマト缶を入れたらよ～く煮込むのがポイントです！トマトの酸味が飛んで食べやすくなりますよ(^^)仕上げに牛乳を入れることでマイルドに仕上がります♪

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認定・幼稚園＿くわな
認定・幼稚園＿くわな @cook_40099520
2021/06/11 06:06に公開

このレシピのキーワード

チキンカレー にんじん トマト缶 じゃがいも 鶏もも肉 牛乳 玉ねぎ

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