耐熱容器に水を入れ、上からゼラチンを振り入れる。冷蔵庫で10分冷やしてゼラチンに水を吸水させる。

たらこは皮を取り除く。大葉は千切りにする。素麺は表記通りに茹でザルにあげたら、流水でぬめりを取り水気をなくす。

お稲荷さんの皮の中にそうめんを束ねて入れる。

固まった③を崩し、⑤にトッピングする。たらこ、しそ、ごまも同様に飾り付ける。