Gulai pucuk ubi
Gulai pucuk ubi / daun singkong ini adalah gulai sederhana kesukaan keluarga saya,,,
G pernah bosan untuk menyantapnya. :D
Gulai pucuk ubi
Gulai pucuk ubi / daun singkong ini adalah gulai sederhana kesukaan keluarga saya,,,
G pernah bosan untuk menyantapnya. :D
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersih kan daun singkong/ pucuk ubi terlebih dahulu. (Sisihkan)
- 2
Bersihkan ikan teri. (sisihkan)
- 3
Giling cabe + rawit + kunyit + jehe + lengkuas+ bawang merah + bawang putih. Giling sampai halus (pakai blender juga bisa.)
- 4
Masukkan santan kedalam kuali,
- 5
Masukkan daun jeruk, daun kunyit, daun salam, serai kedalam kuali yang berisi santan.
- 6
Masukkan bahan yang sudah di giling/ di blender kedalam kuali yang berisi santan.
- 7
Aduk2 merata.
- 8
Masukkan air sesuai kekentalan yang anda suka kedalam kuali berisi santan.
- 9
Nyalakan api sedang, Aduk2 sampai mendidih. (Jangan sampai pecah santan ya)
- 10
Setelah mendidih/ tampak minyak masukkan ikan teri, aduk2 terus.
- 11
Masukkan sayur pucuk ubi aduk sebentar dan biarkan sampai layu. Sesekali adu biar di bawahnya tidak gosong.
- 12
Setelah pucuk ubi layu, masukkan garam sesuai selera (boleh juga di kasih penyedap). Biarkan gulai tersebut benar benar matang, aduk2 sesekali
- 13
Setelah gulai matang, tanda2 matang, air dari gulai agak menyusut/ di serap sama pucuk ubi.
- 14
Siap untuk di santap. :D
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar