れんこんはスライスして水にさらしておく。
にんじんはたんざく切り。
ピーマンは細切り。
こんにゃくは短冊の物を買いました

こんにゃくを油をひかずに先に炒めます。
ほんのり焼き色がついたらごま油を入れて、他の具材を炒める。

ピーマンやにんじんがしんなりしてきたら調味料をいれて汁気がなくなるまで炒め、最後にごまをいれて混ぜ合わせてできあがり！

お好みで一味唐辛子を。
お肉（豚こまでも牛肉でも、鶏、豚、牛の挽肉何でもOK）を一緒に炒めるとメインおかずにもなります！

お肉をいれるときは、味見をして味がぽかんとしてたら醤油をたします。