余り野菜で簡単☆焼きうどん
あみるり @cook_40331831
野菜室に余ってる野菜で作る簡単レシピです。すりおろしにんにくの一手間がポイント♬
このレシピの生い立ち
少しずつ余らせる野菜の活用方法として、我が家の定番レシピです。
余り野菜で簡単☆焼きうどん
野菜室に余ってる野菜で作る簡単レシピです。すりおろしにんにくの一手間がポイント♬
このレシピの生い立ち
少しずつ余らせる野菜の活用方法として、我が家の定番レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
余り野菜を食べやすい大きさに切る。今回はキャベツ、ニラ、にんじんを使用。
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- 2
◯印の調味料を混ぜ合わせておく。
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- 3
フライパンにごま油を熱し、すりおろしにんにくと火の通りにくい野菜を炒める。この間に冷凍うどんは解凍しておく。
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- 4
豚肉を入れ、さらに炒める。
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- 5
豚肉の色が変わったら火の通りやすい野菜を入れ塩胡椒し、混ぜ合わせるように炒める。
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- 6
解凍したうどんと②の調味料を入れ、混ぜ合わせるように炒める。
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- 7
野菜が固いようなら蓋をしてしばらく蒸し焼きにする。
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- 8
全体に火が通ったらかつおぶしをかけ、混ぜ合わせて出来上がり♬
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コツ・ポイント
にんにくはチューブでも可ですが、跳ねやすいので生にんにくのすりおろしがオススメです。
出来上がりにお好みで黒胡椒や食べるラー油を入れても美味しいです♬
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