柚子胡椒の作り方　塩分控えめ(o^^o)

柚子胡椒の作り方　塩分控えめ(o^^o)-レシピのメイン写真

柚子胡椒の作り方　塩分控えめ(o^^o)

ぽっちゃりにゃんこ @cook_40133086

毎年この時期に作り置きします。
風味が格段によいと好評です。(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
今年は健康志向で塩分を控えめで作ってみました。　

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毎年この時期に作り置きします。
風味が格段によいと好評です。(*≧∀≦*)
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材料

青柚子(皮を削ったもの) 500g
青唐辛子 500g
塩 100g
絞り汁適量

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作り方

1
青唐辛子は種をとって適当な大きさに切ります。
2
青柚子は皮を削ります。
3
1と塩をミキサーにかけます．
4
3に削った柚子の皮を入れて、さらにミキサーにかけます。
5
お好みで、絞り汁をいれていい感じに仕上げて下さい。( ◠‿◠ )

コツ・ポイント

結構大変ですが、柚子の皮は出来るだけ丁寧に削って下さい。青唐辛子の処理をする時は手袋をして、出来たら、ゴーグルも。

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ぽっちゃりにゃんこ @cook_40133086

2021/08/22 13:39に公開

食べることが、大好きです。(o^^o)

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このレシピのキーワード

青とうがらしゆず

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