粉寒天と水を耐熱ボウルに入れてレンジで1分20秒くらい加熱します。プクプク沸騰したら出してかき混ぜます。

1の液を大さじ1くらい取り分けて多い方にヨーグルトを加えてよく混ぜます。プレーンの場合はここで砂糖を加えて混ぜます。

2.2～2.5cm位の半球型アイストレーにギリギリいっぱいまでヨーグルト液を入れ冷蔵庫で冷やします。

取り分けていた寒天液は10秒くらい加熱して溶かし3で残ったヨーグルト液にブルーシロップと一緒に加えて混ぜます。

薄い水色でもいいですが、凍ると白っぽくなるので少しスピルリナの食用色素で色を濃くしました。

固まった白の寒天を外して青い寒天液を流して表面が固まったら白の寒天をピッタリ合わせてのせ冷凍庫で半日凍らせます。

冷やした器に盛り付けて完成です♪赤も青と手順は一緒です。青はポッチャマカラー、赤はビリリダマにも見えます。

半球ではないチョコトリュフのモールドのような型の場合は2色の液を作って、先に色の寒天を固めてその上に白を流します。

2色の寒天の間に薄くココアやチョコの寒天液を流すと、よりモンスターボールらしくなります。