美味豚肉の梅しそ椎茸茄子巻き

Name: 美味豚肉の梅しそ椎茸茄子巻き
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス 2本; 豚肉薄切り 300g; 椎茸 1パック; しそ 10枚; 醤油 みりん 各小さじ1; 油 大さじ1/2; 小麦粉 適宜

ナスが2本余っていたので、買っておいた豚肉と巻いてみたら美味かもと思い作りました
醤油を味噌に替えても美味です
このレシピの生い立ち
豚肉と、茄子は相性が良いから豚肉で巻くことによってお肉の旨みを吸ってくれるんじゃないかと思った事と、娘がナスを肉で巻いたら美味しいと話していたのを思い出しました

材料

お肉は、こんがり全体に焼き色がつくまで焼いてください　焼きつけて出た油はキッチンペーパーで、軽く拭き取ってから調味料を加えるのがさっぱり味を含ませるコツです

bellーりん @cook_40053331

2021/09/13 00:26に公開

私のレシピは、引き算レシピ♪色々なメニューも、どこまで、甘味、塩分、油脂をへらしても、おいしく食べられるんだろう・・といつも考えて、なにかしら作っています食いしん坊なんだけど、こってりしすぎると、胃もたれしちゃうんですよね・・これがまた・・

その他のレシピ