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材料3つでこの美味さ♡塩麹でおさつごはん
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材料3つでこの美味さ♡塩麹でおさつごはん-レシピのメイン写真

材料3つでこの美味さ♡塩麹でおさつごはん

leeeel
leeeel @cook_40051019

簡単♪秋のご馳走ごはん♡塩麹がさつまいもの甘みを最大限に引き立ててくれます。
このレシピの生い立ち
塩麹の旨味を生かした炊き込みごはんの美味しさに感動♡甘いさつまいもと相性バツグンだと思い、美味しい五郎島金時で作ってみました。毎回さつまいもの品種を変えて愉しんでいます♪

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leeeel
leeeel @cook_40051019

簡単♪秋のご馳走ごはん♡塩麹がさつまいもの甘みを最大限に引き立ててくれます。
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塩麹の旨味を生かした炊き込みごはんの美味しさに感動♡甘いさつまいもと相性バツグンだと思い、美味しい五郎島金時で作ってみました。毎回さつまいもの品種を変えて愉しんでいます♪

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材料

  • お米 2合
  • さつまいも（今回は五郎島金時） 中サイズ1本
  • 塩麹 大さじ2
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作り方

  1. 1

    お米2合を研ぎ、いつもの水加減で30分ほど置く。

  2. 2

    さつまいもは皮ごと洗い、食べやすい大きさにカットし、水にしばらくさらしてザルに上げる。

  3. 3

    炊飯器のお米に塩麹を加え軽く混ぜたら、さつまいもをのせてすぐに炊飯する。

  4. 4

    炊きあがったら軽く混ぜ合わせ、お好みでごま塩をかけてできあがり！

コツ・ポイント

塩麹は沈澱しやすいので、お米に塩麹を加えたら、なる早で炊飯してください！

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leeeel
leeeel @cook_40051019
2021/09/27 01:47に公開

このレシピのキーワード

ご飯 さつま芋 こうじ 金時 米

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