材料3つでこの美味さ♡塩麹でおさつごはん
leeeel @cook_40051019
簡単♪秋のご馳走ごはん♡塩麹がさつまいもの甘みを最大限に引き立ててくれます。
このレシピの生い立ち
塩麹の旨味を生かした炊き込みごはんの美味しさに感動♡甘いさつまいもと相性バツグンだと思い、美味しい五郎島金時で作ってみました。毎回さつまいもの品種を変えて愉しんでいます♪
材料3つでこの美味さ♡塩麹でおさつごはん
簡単♪秋のご馳走ごはん♡塩麹がさつまいもの甘みを最大限に引き立ててくれます。
このレシピの生い立ち
塩麹の旨味を生かした炊き込みごはんの美味しさに感動♡甘いさつまいもと相性バツグンだと思い、美味しい五郎島金時で作ってみました。毎回さつまいもの品種を変えて愉しんでいます♪
作り方
- 1
お米2合を研ぎ、いつもの水加減で30分ほど置く。
- 2
さつまいもは皮ごと洗い、食べやすい大きさにカットし、水にしばらくさらしてザルに上げる。
- 3
炊飯器のお米に塩麹を加え軽く混ぜたら、さつまいもをのせてすぐに炊飯する。
- 4
炊きあがったら軽く混ぜ合わせ、お好みでごま塩をかけてできあがり！
コツ・ポイント
塩麹は沈澱しやすいので、お米に塩麹を加えたら、なる早で炊飯してください！
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