นำขนมปังมาตัดให้เป็นชิ้นลูกเต๋าเล็ก

เอาขนมปังไปวางผึ่งให้เนื้อขนมปังพอแห้ง แล้วเอาไปขั่วในกระทะไฟอ่อน จนขนมปังเปลียนสี และแข็งกรอบ

อีกวิธีถ้าบ้านไหนมีหม้ออบลมร้อนก็เอาขนมปังใส้ถาดที่เข้าหม้ออบได้ เปิดไฟ125องศา เวลา10นาที ครบ5นาทีเปิดเกลี่ยขนมปังรอบนึง

หลังจากขนมปังกรอบเป็นที่เรียบร้อย ให้เอามาวางผึ่งให้หายร้อน

ตั้งกระทะ ใส่นม เนย น้ำเปล่า เกลือ และน้ำตาลลงไปผสมกัน คนส่วนผสมจนเริ่มเดือดเป็นฟอง มองดูเหมือนส่วนผสมจะข้นขึ้น เทขนมปังใส่กระทะแล้วรีบปิดไฟ คนให้เข้ากัน

จากนั้นเทใส่ถาดแล้วเกลี่ยผึ่งลมให้เย็น แล้วขนมปังจะกรอบเอง