ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน พอร้อน ใส่กระเทียมสับลงไปเจียว พอหอม ใส่กะปิลงไปผัดตาม พอหอม

ตามด้วยเนื้อหมัก ผัดพอสุก ใส่ผักกาดขาว วุ้นเส้น ลงไปผัดไปมา พอเริ่มสุก ตอกไข่ลงไป ให้ยีเร็วๆ ตามด้วยคื่นช่ายต้นหอม ผัดกลับไปมาอีกเล็กน้อย ตักขึ้นใส่จาน โรยพริกไทย พร้อมเสริ์ฟจ้า