Pindang Meranjat (ikan patin)

Name: Pindang Meranjat (ikan patin)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan patin (bisa skip ganti gabus, simba, or gurame dll); 6 buah cabai merah; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 biji laos (uk sedang); 3 batang sereh; 1 buah tomat; 5 biji asam kandis (bisa skip ganti belimbing wuh); 2 batang daun bawang; 1 ikat kemangi; 1 bks terasi; 1 buah nanas; secukupnya; garam; gula putih; penyedap rasa

Sinta Purnamasari @oemah_purnama

lampung

cuaca dingin akhir2 ini membuat badan mjd malas2an.. biar seger yok masak yang seger2 yang bisa bikin badan mjd hangaat..

Lebih banyak

Pindang Meranjat (ikan patin)

Sinta Purnamasari @oemah_purnama

lampung

cuaca dingin akhir2 ini membuat badan mjd malas2an.. biar seger yok masak yang seger2 yang bisa bikin badan mjd hangaat..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan patin (bisa skip ganti gabus, simba, or gurame dll)
6 buahcabai merah
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 bijilaos (uk sedang)
3 batangsereh
1 buahtomat
5 bijiasam kandis (bisa skip ganti belimbing wuh)
2 batangdaun bawang
1 ikatkemangi
1 bksterasi
1 buahnanas
secukupnya
garam
gula putih
penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, jahe, terasi sampai halus
2

Siapkan panci beri air kira2 saja sesuaikan ikannya, beri asam kandis dan tumpang ke api
3

Setelah agak panas masukan bumbu halus dan bumbu geprek laos dan sereh.
4

Beri garam, gula, penyedap. tutup panci biarkan mendidih
5

Setelah itu masukan ikan patin td, jangan lama2 krn bisa hancur, icip rasa sesuai selera. matikan api
6

Beri irisan tomat, daun bawang, dan kemangi dan nanas.
7

Sajikan selagi hangat di tambah samabal terasi dan lalapan lebih nikamat
8

Selamat mencoba