アボカドガーリックシュリンプ

紅幸パパ @cook_40369375
エビの香ばしさとアボカドのクリーミーな味がとってもおいしいですよ♪意外に簡単に出来ます♪
このレシピの生い立ち
おつまみにもご飯のおかずにもおすすめです♪
ちなみにハワイは行った事無いです!
アボカドガーリックシュリンプ
エビの香ばしさとアボカドのクリーミーな味がとってもおいしいですよ♪意外に簡単に出来ます♪
このレシピの生い立ち
おつまみにもご飯のおかずにもおすすめです♪
ちなみにハワイは行った事無いです!
作り方
- 1
エビはしっぽを残してカラをむく。
- 2
背中に包丁を入れて背ワタを取る。
- 3
塩コショウと小麦粉をまぶす。
- 4
アボカドはタネと皮を取って1/8、レモンは縦半分、横半分に切って5mm程度に切る。
- 5
冷えたフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ焦がさない様に加熱する。
- 6
中火にしてエビを入れる。ひっくり返して裏も焼く。
- 7
赤く色が変わったら白ワインを入れる。フタをして水分が少しになるまで蒸し焼きにする。
- 8
火を止めてアボカドとレモンを入れて軽く混ぜる。
- 9
しょうゆを入れて味を整える。
- 10
ご飯にパセリを振って盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
エビの背ワタはめんどくさいですが取って下さい。早く火が通り、出来上がりがとてもキレイになります。
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