ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่ไข่ไก่ตอกลงไป ยีๆให้พอสุก

ใส่เส้นใหญ่ลงผัดยีๆให้กระจาย ใส่ผักคะน้าลฃไป

เติมซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล รสดีเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน