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はいから亭のソースカツ丼
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はいから亭のソースカツ丼-レシピのメイン写真

はいから亭のソースカツ丼

たじ満塁
たじ満塁 @tajimanrui

デミグラスソースでいただくカツ丼です!ご飯に敷き詰めたキャベツと海苔が、美味しさのポイント☆
このレシピの生い立ち
高校生のとき、学校の帰りに食べていたはいから亭(北九州)のカツ丼を再現してみました。ウエイトレスのはいからさんに憧れていました♡

デミグラスソースでいただくカツ丼です!ご飯に敷き詰めたキャベツと海苔が、美味しさのポイント☆
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はいから亭のソースカツ丼

たじ満塁
たじ満塁 @tajimanrui

デミグラスソースでいただくカツ丼です!ご飯に敷き詰めたキャベツと海苔が、美味しさのポイント☆
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高校生のとき、学校の帰りに食べていたはいから亭(北九州)のカツ丼を再現してみました。ウエイトレスのはいからさんに憧れていました♡

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材料

4人分
  • むね肉 2枚
  • 塩コショウ 少々
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • 油 適量
  • デミグラスソース 1袋(250~300g)
  • のり 全形1枚
  • 醤油 大さじ1
  • ご飯 150g
  • 千切りキャベツ 1袋
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作り方

  1. 1

    むね肉を薄切りにする。塩コショウをする。キャベツは千切りにする。市販のものでも。

  2. 2

    小麦粉、卵、パン粉の順につけて、少量の油で揚げ焼きにする。鍋の中の油をキッチンペーパーでふきとりデミグラスソースをいれる

  3. 3

    のりを食べやすい大きさにハサミできり、醤油につける

    • はいから亭のソースカツ丼作り方3写真
  4. 4

    丼に、ご飯、3の海苔、せん切りキャベツ、カツ、の順にのせ、ソースをかける

    • はいから亭のソースカツ丼作り方4写真
  5. 5

    • はいから亭のソースカツ丼作り方5写真

コツ・ポイント

むね肉の皮は使っていませんが、お好みでいいと思います。

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たじ満塁
たじ満塁 @tajimanrui
2021/09/12 09:35に公開
つくれぽありがとうございます( *^^人)♬
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このレシピのキーワード

丼 海苔 キャベツ 卵 小麦粉 ご飯 鶏胸肉

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