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春菊の味噌ドレッシングサラダ
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春菊の味噌ドレッシングサラダ-レシピのメイン写真

春菊の味噌ドレッシングサラダ

O☆ZAPAクック
O☆ZAPAクック @cook_40296846

濃いめのドレッシングで生の春菊がとっても食べやすいです
このレシピの生い立ち
家庭菜園で採れた、まだ大きくなっていない春菊の葉を使いました

濃いめのドレッシングで生の春菊がとっても食べやすいです
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家庭菜園で採れた、まだ大きくなっていない春菊の葉を使いました

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春菊の味噌ドレッシングサラダ

O☆ZAPAクック
O☆ZAPAクック @cook_40296846

濃いめのドレッシングで生の春菊がとっても食べやすいです
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家庭菜園で採れた、まだ大きくなっていない春菊の葉を使いました

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家庭菜園で採れた、まだ大きくなっていない春菊の葉を使いました

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材料

2人分
  • 春菊 適量
  • 長ネギ 適量
  • 豆腐 適量
  • すりごま お好み
  • 味噌ドレッシング
  • 味噌 大1
  • しょうゆ 大1
  • 砂糖 小2
  • コチュジャン 小1.5
  • サラダ油orごま油 大1.5
  • 酢 小1.5
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    春菊は葉をちぎる　５cmに切った長ネギを白髪ネギにする　水にさらしてシャキッとさせる

  2. 2

    豆腐は１cm角に切り水切りしておく

  3. 3

    器に盛りすりごまをふり味噌ドレッシングをかける

コツ・ポイント

豆腐はあってもなくても　ドレッシングは濃いめ・甘めに作った方がおいしいです

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O☆ZAPAクック
O☆ZAPAクック @cook_40296846
2021/10/04 01:11に公開
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このレシピのキーワード

サラダ 春菊 コチュジャン 味噌 豆腐 長ネギ

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