鶏肉は食べやすい大きさに切りaをよくまぶしておき　厚揚げも食べやすい大きさに切り
bの調味料は混ぜ合わせておく

オイルで鶏もも肉を皮目の方からカリッと焼けたらひっくり返し　厚揚げを加え表面をカリッとさせる

栗を加えさっと炒めたらbを一気に加え中強火で全体に煮汁を絡ませ仕上げにみりんを鍋肌に流しフライパンを揺すりながら絡ませる

器に盛り付け　小口切りにした青ネギをちらす