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春菊のペペロン風
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春菊のペペロン風-レシピのメイン写真

春菊のペペロン風

momoco
momoco @momoco_cooking
神奈川県横浜市

子どもに食べにくい春菊を少しでも食べやすく♪あっという間にできます
このレシピの生い立ち
ペペロン風にして食べるのが好きで、春菊で作ったら美味しかったのでアップしました。

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材料

  • 春菊 1袋
  • ベーコンなら 2枚ほど
  • ウインナーなら 3本くらい
  • ニンニク 大1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1弱
  • 鷹の爪 1本
  • 塩 適宜
  • こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    春菊を茹でておきます。ベーコンかウインナーを切っておきます。ニンニクも薄切りに。

    • 春菊のペペロン風作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかけ、ニンニクのかおりがしたらベーコンかウインナーを入れます。

    • 春菊のペペロン風作り方2写真
  3. 3

    春菊を絞ってざく切りにして、鷹の爪をちぎって(包丁で細かく切っても。)入れて炒めます

    • 春菊のペペロン風作り方3写真
  4. 4

    塩とこしょうで味をととのえ、出来上がりです。

    • 春菊のペペロン風作り方4写真

コツ・ポイント

ニンニクをこがさないように最初は弱火で。

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momoco
momoco @momoco_cooking
2021/10/29 05:49に公開
神奈川県横浜市
大好きな事ともの　世界旅そして世界の料理・ビール・カフェ・雑貨1978年夏うまれ主人(２歳上)と、2016年初夏にうまれた9歳の男の子と2019年夏にうまれた6歳の男の子との4人家族です。三姉妹で育った私ですが、男の子育児が楽しくて、公園で毎日一緒に走り回っています。現在は先生として働きつつ、幼稚園の役員や小学校の読み聞かせボランティアをしながら育児と料理を楽しんでいます♪国内世界を旅して素敵なものや人やお料理に出会いたいです。最近は旅先で味噌を買ってくることが旅の楽しみの一つです♪
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このレシピのキーワード

春菊 ベーコン ソーセージ にんにく トウガラシ

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