豆腐ハンバーグ
えりこ82☆ @cook_40259829
豆腐をたくさん入れ込み、大根おろしとポン酢で頂く和風の豆腐ハンバーグです。
このレシピの生い立ち
前から豆腐ハンバーグを作りたいと思っていたので、大根おろしとポン酢でさっぱりと仕上げました。
豆腐ハンバーグ
豆腐をたくさん入れ込み、大根おろしとポン酢で頂く和風の豆腐ハンバーグです。
このレシピの生い立ち
前から豆腐ハンバーグを作りたいと思っていたので、大根おろしとポン酢でさっぱりと仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はしっかり水切りする。
玉ネギはみじん切りにする。 - 2
ボウルにひき肉、●、①を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。2等分にし、小判形にまとめる。
-
- 3
フライパンに油を入れて温め、②を弱めの中火で焼く。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱火にして約5分、中まで火を通す。
-
- 4
火を少し強め、裏側にも焼き色を付ける。
- 5
器に盛って大根おろしをのせ、ポン酢をかける。
-
- 6
参考に此方の豆腐の水切りを活用させていただきました(ID17950787)
コツ・ポイント
豆腐はしっかり水切りをして下さい。
つくれぽ
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