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♡鶏の唐揚げ♡

Izumealove
Izumealove @cook_40263315

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材料

5〜6人分
  • 鶏もも肉 400g
  • 【A】醤油・酒 各大さじ1
  • 【A】にんにく(すりおろし) 1かけ
  • 【A】生姜(すりおろし) 1かけ
  • 【A】ごま油 小さじ1
  • 【A】鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ1〜
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    にんにく・生姜⇨すりおろす。
    鶏肉⇨食べやすい大きさに切り、ボウルに入れ【A】を加え揉み込み、常温で20分置く。

  2. 2

    ①に片栗粉をまぶす。

  3. 3

    鍋に鶏肉の半分強が隠れるくらいの油を入れ、170〜180℃でじっくり揚げる。

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Izumealove
Izumealove @cook_40263315
2021/10/17 10:23に公開
なるべく無添加なものを…♪手作り醤油麹や塩麹、甘酒、昔ながらの製法で作られた発酵調味料、海塩などからだにやさしい調味料、食材で日々のお食事を作っています(*'-')お料理は愛情表現の手段♡食べたいものを、美味しくヘルシーにつくる、がモットー! インナービューティープランナー/andMACROBIフードマイスター/食育実践プランナー/離乳食幼児食コーディネーター/薬膳フードデザイナー
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒 しょうが

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