Soto Ayam Santan

Name: Soto Ayam Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1 btng daun bawang (iris); 2 btng serai (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 buah kapulaga; 1 btng kayu manis; 4 butir cengkeh; 200 ml santan kara; Bumbu halus:; 1 ruas jahe,sangrai; 1 ruas kunyit,sangrai; 10 siung bawang merah,sangrai; 8 siung bawang putih,sangrai; secukupnya Lada; Tambahan:; 5 butir Telur (rebus); 1/4 buah Kol (iris); 1 bgks Soun; 1 buah Jeruk nipis

Jessica @cook_5247530

Jakarta barat

Menu fav Hubby banget nihhh😁😍👌🏻

Lebih banyak

Soto Ayam Santan

Jessica @cook_5247530

Jakarta barat

Menu fav Hubby banget nihhh😁😍👌🏻

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
1 btngdaun bawang (iris)
2 btngserai (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 buahkapulaga
1 btngkayu manis
4 butircengkeh
200 mlsantan kara
Bumbu halus:
1 ruasjahe,sangrai
1 ruaskunyit,sangrai
10 siungbawang merah,sangrai
8 siungbawang putih,sangrai
secukupnyaLada
Tambahan:
5 butirTelur (rebus)
1/4 buahKol (iris)
1 bgksSoun
1 buahJeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga wangi
2

Masukkan serai,lengkuas,daun jeruk,daun salam,kapulaga,kayu manis,cengkeh
3

Lalu masukkan air ke dalam tumisan bumbu tdi,masukan ayam dan garam
4

Masak hingga ayam Mateng,angkat dan suir
5

Setelah itu,tuang santan garam gula dan penyedap rasa lainnya
6

Masukan irisan daun bawang n bawang goreng,aduk2 dan tes rasanya
7

Tata kol,suon,daun bawang,n beri perasan jeruk,,,kemudian tuangkan kuah soto ke dalam mangkok
8

Sambal soto:cabai di rebus di kuah soto,kemudian ulek
9

Selamat mencoba😊😊