ปลาช่อนเปรี้ยวหวาน
I_am_Yui @I_am_yui
ปลาช่อนเหลือจากเมนูผัดคึ่นช่ายเมื่อวาน ก็เลยเอามาทำอีกเมนูตอนเช้า ต้องใช้คึ่นช่ายที่ได้มาให้เยอะที่สุด
ปลาช่อนเปรี้ยวหวาน
ปลาช่อนเหลือจากเมนูผัดคึ่นช่ายเมื่อวาน ก็เลยเอามาทำอีกเมนูตอนเช้า ต้องใช้คึ่นช่ายที่ได้มาให้เยอะที่สุด
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำปลาช่อนนาที่หั่นเป็นชิ้นล้าง ซับให้แห้ง คลุกแป้งทอดกรอบให้ทั่ว ทอดในน้ำมันร้อนจัดจนหลืองกรอบ ตักขึ้นใส่จานพักไว้
- 2
เทน้ำมันออกจากกระทะเกือบหมด ใส่มะเขือเทศ ข้าวโพดอ่อน เห็ดออรินจิ ผัดให้เข้ากันจนสุก
- 3
ใส่สับปะรด ผัดให้เข้ากัน
- 4
ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำมันหอย น้ำตาล น้ำปลา เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย พอขลุกขลิก ใส่คึ่นช่าย ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
- 5
ตักส่วนผสมราดบนปลาช่อนที่ทอดไว้ พร้อมเสิร์ฟ
รูป Cooksnap
ชอบทำอาหารนะ ถนัดอาหารไทย ไม่เผ็ด ไม่ได้ชั่งตวงวัดทุกอย่าง กะเอาตามที่ชอบ กับข้าวส่วนใหญ่จะทำได้ง่ายๆ ใช้เวลาน้อย วิธีการไม่ซับซ้อน ทำเสร็จในเวลาไม่นาน และจะรู้สึกดีที่มีคนชอบอาหารที่เราทำ เห็นเค้ากินอย่างอร่อย ก็ปลื้มใจนะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/2216074
ความคิดเห็น