Abon Ayam Suwir

Name: Abon Ayam Suwir
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Daging ayam fillet; 2 batang Seledri; 2 lembar Daun salam; 2 lembar Daun jeruk; 2 batang Sereh dikeprek; 3 sendok makan Kecap manis; secukupnya Minyak goreng; 300 ml Santan; 3 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 2 ruas jari Jahe; 1 sendok teh Ketumbar; 1 buah Kemiri; 3 buah Cabe rawit; secukupnya Merica; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir

Dina Nurdiani Hrp. @cookhanin_23

Daging ayam kesukaan anak saya, coba-coba buat olahan berbeda.

Lebih banyak

Abon Ayam Suwir

Dina Nurdiani Hrp. @cookhanin_23

Daging ayam kesukaan anak saya, coba-coba buat olahan berbeda.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

5 porsi

250 gramDaging ayam fillet
2 batangSeledri
2 lembarDaun salam
2 lembarDaun jeruk
2 batangSereh dikeprek
3 sendok makanKecap manis
secukupnyaMinyak goreng
300 mlSantan
Bumbu halus:
3 siungBawang merah
2 siungBawang putih
2 ruas jariJahe
1 sendok tehKetumbar
1 buahKemiri
3 buahCabe rawit
secukupnyaMerica
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Rebus daging ayam+garam, kemudian suwir.
2

Tumis bumbu halus bersama daun salam+jeruk, sereh. Masukkan daging ayam suwir aduk-aduk lalu tambahkan santan, garam, gula, merica dan kecap. Aduk sampai kuah mengering, sisihkan.
3

Panaskan minyak 5-6 sendok makan, tambahkan irisan seledri lalu tumis sampai kering.