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ふきの粕漬け
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ふきの粕漬け-レシピのメイン写真

ふきの粕漬け

まつもMJ
まつもMJ @cook_40048955

皮をむいたふきを漬けるだけ!おいしいふきの粕漬けができます。
このレシピの生い立ち
一度にたくさん採れるふき。粕漬けにするといいよと農家さんから教えていただきました。

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まつもMJ @cook_40048955

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材料

粕床
  • 酒粕 1kg
  • 砂糖 300g
  • 塩 50g
  • ふき
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作り方

  1. 1

    ふきを洗い、熱湯で1~3分ゆで、皮をむく。

  2. 2

    ふきの端をカットしてきれいにする。

  3. 3

    粕床につける。

  4. 4

    3~4日以降食べられる。

コツ・ポイント

ふきは切らずに長いまま漬けると取り出すときに楽です。

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まつもMJ
まつもMJ @cook_40048955
2026/02/07 05:53に公開
これからちょっとずつ私のお料理載せていきたいです。
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フキ

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