簡単漬け込みで即完成！とんちゃん

簡単漬け込みで即完成！とんちゃん-レシピのメイン写真

簡単漬け込みで即完成！とんちゃん

kuarua @cook_40055327

岐阜の郷土料理「鶏ちゃん」を
豚で作るから「豚ちゃん」
豚ホルモンではありません笑
味噌醤油で、コク旨い一品です。

このレシピの生い立ち
下呂にある大安食堂で食べた
「とんちゃん」が美味しかったので。
味コピしてみました！

岐阜の郷土料理「鶏ちゃん」を
豚で作るから「豚ちゃん」
豚ホルモンではありません笑
味噌醤油で、コク旨い一品です。

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下呂にある大安食堂で食べた
「とんちゃん」が美味しかったので。
味コピしてみました！

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kuarua @cook_40055327

岐阜の郷土料理「鶏ちゃん」を
豚で作るから「豚ちゃん」
豚ホルモンではありません笑
味噌醤油で、コク旨い一品です。

このレシピの生い立ち
下呂にある大安食堂で食べた
「とんちゃん」が美味しかったので。
味コピしてみました！

岐阜の郷土料理「鶏ちゃん」を
豚で作るから「豚ちゃん」
豚ホルモンではありません笑
味噌醤油で、コク旨い一品です。

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材料

4人分

豚肉(バラ・ロース何でも) 300~400g
キャベツ 1/4
玉ねぎ 1玉
〇合わせ味噌大さじ2
〇みりん大さじ2
〇料理酒大さじ3
〇醤油大さじ1
〇砂糖大さじ1
〇ニンニクチューブ2cmほど
〇生姜チューブ2cmほど
(お好みで)一味かコチュジャン適量

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作り方

1

豚肉を食べやすい大きさに切る。
調味料全てと豚肉をジッパーバックに入れて最低30分~1日漬け込む。
(そのまま冷凍も可)
2

キャベツは食べやすい大きさの
ザク切りに。
玉ねぎは薄めのくし切りに。
3

①を炒めてある程度火が通ったら
②の玉ねぎとキャベツも入れて炒める。
火が通り汁気が出てなじんだら完成！

コツ・ポイント

肉を漬け込むだけなので簡単スピーディです。
最後にうどんを入れ、焼きうどんにしてもとても合います！ぜひお試しを！

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kuarua @cook_40055327

2024/05/27 07:35に公開

岐阜県在住。簡単に早く出来る料理が好き♡娘達に味を伝えていきたい。いつか私のﾚｼﾋﾟで作ってくれたら嬉しいな( 〃ω〃)話題入り15件♪雑誌やニュース記載♪皆様いつも本当にありがとうございます♡ﾚｼﾋﾟ見直すこともありますがご了承下さい┏○

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このレシピのキーワード

豚肉キャベツにんにく酒コチュジャン玉ねぎロースしょうが

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