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こんにゃくのピリ辛炒め ♪大和市学校給食
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こんにゃくのピリ辛炒め ♪大和市学校給食-レシピのメイン写真

こんにゃくのピリ辛炒め ♪大和市学校給食

大和市学校給食
大和市学校給食 @yamato_kyusyoku

このレシピの生い立ち
栄養価(1人分)
エネルギー16kcal
たんぱく質0.2g
塩分0.4g

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材料

  • 板こんにゃく 2/3枚
  • A 砂糖 小さじ2
  •   しょうゆ 大さじ1
  •   みりん 小さじ1
  • 赤唐辛子 少々
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    板こんにゃくは食べやすい大きさに薄く切り、ゆでて水気を切る。

  2. 2

    赤唐辛子は種をとって、みじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、②と①を炒め、さらにAを加えて水分がなくなるまで炒める。

コツ・ポイント

こんにゃくは食物繊維が豊富な低エネルギー食品です。腸内環境を整えてくれる働きがあります。また、カルシウムやカリウムも豊富に含まれています。

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大和市学校給食
大和市学校給食 @yamato_kyusyoku
2025/07/23 04:21に公開
神奈川県大和市の学校給食のレシピ集です♪こどもたちの現在と将来のからだとこころの成長と健康のため、栄養士が渾身で考えたレシピです!本市の全小中学校では、調理員がこどもたちへの愛情たっぷりで調理しています。ご家庭の一品にぜひご活用下さい大和市学校給食のホームページ https://www.city.yamato.lg.jp/gyosei/soshik/2019/kyuusyoku/4648.html
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炒めもの トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22265614
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