ผักบุ้งจีนล้างให้สะอาด เด็ดท่อนขนาดพอดีใส่ชามไว้

เครื่องปรุงทั้งหมดใส่ลงในชามผักบุ้ง ยกเว้นน้ำมัน

กระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน ให้น้ำมันร้อนเร่งไฟแรงเทผักบุ้งในชามลงผัด ผัดไฟแรงๆเร็วๆ แค่ผักยุบก็ปิดไฟได้เลย