Siomay Ayam Rumahan

Name: Siomay Ayam Rumahan
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: adonan siomay :; beberapa lembar kulit pangsit; 250 gram daging ayam cincang; 10 sdm tepung tapioka; 6 sdm tepung sagu; 3 sdm tepung terigu; 5 siung bawang putih (haluskan); 2 siung bawang merah (haluskan); 3 butir ebi kering (haluskan); 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt penyedap rasa; 1 batang daun bawang (cincang); 1 buah wortel (parut); bahan pelengkap :; 4 buah kentang (rebus, potong 2 bagian); 5 buah tahu putih (rebus, potong 2 bagian berbentuk segitiga); 8 helai kol (digulung, lalu rebus); 3 butir telur (rebus, potong 2 bagian); 5 buah jeruk limo (sebagai perasan); secukupnya kecap; 1 buah mentimun, potong dadu kecil; bahan bumbu kacang :; 1/4 gram Kacang tanah goreng (haluskan); 3 butir kemiri (haluskan); 7 buah cabai merah keriting (haluskan); 1 buah gula merah; 5 sdm minyak goreng (untuk menumis); 50 ml air

Najwa @cook_7318469

Jakarta, Indonesia

Siomay Ayam Rumahan

Najwa @cook_7318469

Jakarta, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 porsi

adonan siomay :
beberapa lembarkulit pangsit
250 gramdaging ayam cincang
10 sdmtepung tapioka
6 sdmtepung sagu
3 sdmtepung terigu
5 siungbawang putih (haluskan)
2 siungbawang merah (haluskan)
3 butirebi kering (haluskan)
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap rasa
1 batangdaun bawang (cincang)
1 buahwortel (parut)
bahan pelengkap :
4 buahkentang (rebus, potong 2 bagian)
5 buahtahu putih (rebus, potong 2 bagian berbentuk segitiga)
8 helaikol (digulung, lalu rebus)
3 butirtelur (rebus, potong 2 bagian)
5 buahjeruk limo (sebagai perasan)
secukupnyakecap
1 buahmentimun, potong dadu kecil
bahan bumbu kacang :
1/4 gramKacang tanah goreng (haluskan)
3 butirkemiri (haluskan)
7 buahcabai merah keriting (haluskan)
1 buahgula merah
5 sdmminyak goreng (untuk menumis)
50 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wadah bersih untuk adonan siomay
2

Masukan ayam yang sudah dicincang halus, lalu masukan bawah putih, bawang merah, ebi kering, lada bubuk, penyedap rasa yang telah dihaluskan dan masukan daun bawang kemudian aduk hingga merata
3

Masukan semua tepung, aduk lagi hingga adonan tercampur rata.
4

Siapkan 1 lembar kulit pangsit lalu isi dibagian tengahnya dengan adonan siomay, lalu rekatan keempat sisi nya ke arah samping hingga bentuknya rapih. lakukan hingga adonan siomay habis.
5

Kukus siomay selama 30 menit, lalu angkat
6

Cara membuat bumbu kacang :
7

Tumis semua bumbu hingga harum, lalu masukan kacang yang telah di haluskan. tambahkan sedikit air
8

Sajikan siomay dilengkapi dengan kentang, tahu, dan kol yang telah dikukus. Jangan lupa beri telur rebus yang telah di potong, tak lupa irisan mentimun. Siram semuanya dengan bumbu kacang, kecap dan perasan jeruk limo
9

Siomay Ayam Rumahan siap untuk dinimmati oleh keluarga tersayang😊