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我が家の薬味っくす
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我が家の薬味っくす-レシピのメイン写真

我が家の薬味っくす

★なみ☆
★なみ☆ @cook_40450273
埼玉県草加市

暑い夏にサッパリとする薬味っくすはいかがでしょうか♪

このレシピの生い立ち
暑い夏、冷たいお素麺、冷麦、蕎麦、うどん…都度、薬味を準備するのが面倒だったので(笑)

暑い夏にサッパリとする薬味っくすはいかがでしょうか♪

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暑い夏、冷たいお素麺、冷麦、蕎麦、うどん…都度、薬味を準備するのが面倒だったので(笑)

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★なみ☆
★なみ☆ @cook_40450273
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暑い夏にサッパリとする薬味っくすはいかがでしょうか♪

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暑い夏、冷たいお素麺、冷麦、蕎麦、うどん…都度、薬味を準備するのが面倒だったので(笑)

暑い夏にサッパリとする薬味っくすはいかがでしょうか♪

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材料

  • 茗荷 1パック〜(3本〜)
  • 大葉 1束(10枚〜)
  • 小ネギ 1袋
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作り方

  1. 1

    材料はこの3点のみ。
    (茗荷好きなので、私は2パック使用)

    • 我が家の薬味っくす作り方1写真
  2. 2

    茗荷の根元を切ったら、半分にして千切りにします。

    • 我が家の薬味っくす作り方2写真
  3. 3

    大葉も茎を切ったら、半分にして千切りにします。(半分にして重ねて切ると早いです)

    • 我が家の薬味っくす作り方3写真
  4. 4

    ※大葉の切り方&保存方法は、そろそろねんね様のレシピ(ID 20974684)がオススメです。(写真は私のつくれぽのです)

    • 我が家の薬味っくす作り方4写真
  5. 5

    小ネギは根元を切り落とし、小口切りにします。(先に半分に切ってから、小口切りにすると早いです)

    • 我が家の薬味っくす作り方5写真
  6. 6

    切ったら全てザルボウルに入れます。茗荷と大葉にアクがあるので、軽く水に晒しつつ混ぜます。

    • 我が家の薬味っくす作り方6写真
  7. 7

    キッチンペーパー等を使ってしっかり水切りします。(私は少しザルのまま放置、ある程度水が出たらペーパーしてます)

    • 我が家の薬味っくす作り方7写真
  8. 8

    完成♪お素麺、冷麦、冷たいお蕎麦、うどんにピッタリ合います♪

    • 我が家の薬味っくす作り方8写真
  9. 9

    horselandさまの茄子と豚肉のフライパン焼き(レシピID 24724294)も是非✨(写真は私のつくれぽのです)

    • 我が家の薬味っくす作り方9写真
  10. 10

    【使用例①】
    麺類以外に、しゃぶしゃぶや茹で鶏のお肉料理、厚揚げや栃尾揚げ等の焼き物にも◎

    • 我が家の薬味っくす作り方10写真
  11. 11

    【使用例②】
    明石焼き風にたこ焼きにトッピングも美味しいです♪

    • 我が家の薬味っくす作り方11写真
  12. 12

    【使用例③】
    唐揚げにトッピングし、お酢やレモン汁を掛けるとサッパリ食べれます。

    • 我が家の薬味っくす作り方12写真
  13. 13

    【使用例④】
    熱々の餃子にトッピングして、お酢(かけて食べるタイプ)も合います。

    • 我が家の薬味っくす作り方13写真
  14. 14

    【使用例⑤】
    サラダのマイレシピ(ID 22973248)にも使ってます。こちらもお試し頂けると幸いです。

    • 我が家の薬味っくす作り方14写真
  15. 15

    2024/7/10
    『薬味』人気検索トップ10入り☆ありがとうございます♪
    (ㅅ´ ˘ `)♡

コツ・ポイント

しっかり水気を切って下さい。水分が多く残ってると痛みやすくなります。1週間くらいは保ちますが、なるべく早めに消費を。

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★なみ☆
★なみ☆ @cook_40450273
2024/04/28 18:34に公開
埼玉県草加市
(*」´□`)」ゴォォォルデェェェン‹\(*´꒳`* )/››‹‹\(  *)/››‹‹\( *´꒳`*)/››ウィーーーーーーーーーーー✌︎('ω') ✌︎ーーーーーーーーーーークなんとか乗り切った…_(:3 」∠)_(* ॑ᵕˆ * )今年は主人が後半休出だったので(о´∀`о)お家でのんびり息子とSwitchで…(*」´□`)」モォォォンハァァァン祭り~♪楽しかった~♪\\\\ꐕ ꐕ ꐕ////(´。✪ω✪。 ` )そして息子から初めての(*」´□`)」母の日ぃぃぃぃぃ‼️(*´艸`)カーネーション💐選んでくれましたぁ✨️(スポンサー主人w)( *¯ ꒳¯*)長持ちするよう大事にしなくては🔥\(*ˊᗜˋ*)/いつも、つくれぽありがとうございます♡( ๑❛ᴗ❛๑ )材料や料理スキルや調理器具…等々の都合で(。-人-。)必ず返レポ出来るかお約束は厳しいのですが…( * ॑꒳ ॑*)なるべく、つくれぽ、返れぽ…諸々、マイペースに頑張ります🔥( ´>ω<)人こまめに出来ない時は後から大量UPする事も…お許しを💦(∩∀<`。)お惣菜、冷食、レトルト、インスタント、デリバリー活用ズボラ主婦♪|ー̀ωー́ )やる気はあるのに宿題終わらせられない(頑張れ)小2息子、久々のモンハンに寝る間惜しんで夜中プレイして寝不足(自業自得)な主人との3人家族👍🏻よろしくお願いします✨️/.:°+╰( ˘ω˘ )╯;。:*\
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