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菜の花からし和え魚肉ソーセージとともに
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菜の花からし和え魚肉ソーセージとともに-レシピのメイン写真

菜の花からし和え魚肉ソーセージとともに

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

春の味を簡単に手間無く美味しく
このレシピの生い立ち
特売の菜の花があったので、いつものからし和えにアクセントに魚肉ソーセージを入れてみたら美味しかった

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特売の菜の花があったので、いつものからし和えにアクセントに魚肉ソーセージを入れてみたら美味しかった

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ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

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材料

2人分
  1. 菜の花 100g
  2. 魚肉ソーセージ 1本
  3. 塩(湯がく用) ひとつまみ
  4. 和え出汁
  5. めんつゆ(２倍濃縮) 大さじ2
  6. からし(チューブ) １センチ
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作り方

  1. 1

    菜の花の茎のかたい部分を少し切り落とし洗ってざるにあけておく

    • 菜の花からし和え魚肉ソーセージとともに作り方1写真
  2. 2

    魚肉ソーセージを斜め切りにしておく

    • 菜の花からし和え魚肉ソーセージとともに作り方2写真
  3. 3

    熱湯に塩を入れ1分湯がく

    • 菜の花からし和え魚肉ソーセージとともに作り方3写真
  4. 4

    ざるにあけ、冷水で冷やす

    • 菜の花からし和え魚肉ソーセージとともに作り方4写真
  5. 5

    合わせ出汁を作る

    • 菜の花からし和え魚肉ソーセージとともに作り方5写真
  6. 6

    硬く絞った葉の花と魚肉ソーセージを入れ混ぜ合わせる

    • 菜の花からし和え魚肉ソーセージとともに作り方6写真

コツ・ポイント

めんつゆで和えるのでコツはほぼないですね。からしの量は好みで加減して下さい。

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ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322
2024/04/17 02:48に公開
主婦歴２８年、マンネリ料理から脱出いつのまにか主婦歴が44年なりました。体にムチ打って頑張ってます
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