ตำมาม่า ตามใจอยาก
อยากกินอะไรแซ่บๆ แต่เบื่อรสชาติร้านประจำเพราะกินมาหลายปีเติบ 🤣 เลยตำเองซะเลย ส่วนประสมก็ง่ายๆ ค่ะ แล้วแต่เราจะสรรหา
ตำมาม่า ตามใจอยาก
อยากกินอะไรแซ่บๆ แต่เบื่อรสชาติร้านประจำเพราะกินมาหลายปีเติบ 🤣 เลยตำเองซะเลย ส่วนประสมก็ง่ายๆ ค่ะ แล้วแต่เราจะสรรหา
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
โขลกพริก กระเทียม น้ำตาลทราย กับผงชูรสพร้อมกันเลยค่ะ
- 2
หั่นถั่วฝักยาวใส่ครกแล้วโขลกต่อ หรือไม่โขลกก็ได้ ถ้าชอบแบบนิ่มๆ ก็โขลก ถ้าชอบแบบเป็นแท่งเลยก็ไม่ต้องโขลกค่ะ
- 3
ใส่มะเขือเทศ มะเขือเปราะ ผักชีใบเลื่อย หอมใบ ฝานมะนาวลงไปทั้งลูก(เราไม่บีบค่ะเอากลิ่นหอมเฉยๆ)
- 4
ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า มะขามเปียก น่ำกระเทียมดอง
- 5
จากนั้นก็คลุกเคล้า คนๆ ให้เข้ากัน ชิมรสดูกะว่าพอดีกับเส้นที่เราเตรียมไว้ค่ะ
- 6
เราเอาเส้นบะหมี่ หมูยอ ของสดที่เราเตรียมไว้ไปลวกรอก่อน จากนั้นก็นำมาใส่ในครก แล้วตำเบาๆ คนให้ส่วนผสมเครื่องปรุงเข้ากัน ชิมรส ถ้าถูกปากแล้วก็ตักเสิร์ฟเลยค่ะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น