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おかず生姜（しょうがの佃煮風）
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おかず生姜（しょうがの佃煮風）-レシピのメイン写真

おかず生姜（しょうがの佃煮風）

ももにゃん❤
ももにゃん❤ @cook_40162129

たっぷり生姜を食べられるご飯のお供！
ご飯に混ぜておにぎりがお気に入り♪
生姜好きさんにおすすめ！
このレシピの生い立ち
寒かったので生姜を摂りたい！
なんならお米のお供にしたいな…
常備菜にすると朝ごはんとかに便利そう。
ということで作ってみました

たっぷり生姜を食べられるご飯のお供！
ご飯に混ぜておにぎりがお気に入り♪
生姜好きさんにおすすめ！
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寒かったので生姜を摂りたい！
なんならお米のお供にしたいな…
常備菜にすると朝ごはんとかに便利そう。
ということで作ってみました

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おかず生姜（しょうがの佃煮風）

ももにゃん❤
ももにゃん❤ @cook_40162129

たっぷり生姜を食べられるご飯のお供！
ご飯に混ぜておにぎりがお気に入り♪
生姜好きさんにおすすめ！
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寒かったので生姜を摂りたい！
なんならお米のお供にしたいな…
常備菜にすると朝ごはんとかに便利そう。
ということで作ってみました

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ご飯に混ぜておにぎりがお気に入り♪
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なんならお米のお供にしたいな…
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材料

  • 生姜 100g
  • しいたけ 3個
  • にんじん 1/2本
  • 油 大さじ1
  • ★酒 大さじ3
  • ★醤油 大さじ3
  • ★みりん 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ1〜2
  • ★（お好みで）ほんだし等だしの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料をみじん切りにする
    フープロあれば楽ですがないので手作業…

    • おかず生姜（しょうがの佃煮風）作り方1写真
  2. 2

    頑張りました

    • おかず生姜（しょうがの佃煮風）作り方2写真
  3. 3

    しいたけ少なかったので追加したところ
    結局全部で3個使いました
    小さければ4-5個必要かも

    • おかず生姜（しょうがの佃煮風）作り方3写真
  4. 4

    油を敷いて中〜強火で炒める
    （生姜が透き通ってくるまで）
    焦がさないように注意！

    • おかず生姜（しょうがの佃煮風）作り方4写真
  5. 5

    調味料★を入れてぐつぐつ

    • おかず生姜（しょうがの佃煮風）作り方5写真
  6. 6

    なんとなく平らにしてみました

    • おかず生姜（しょうがの佃煮風）作り方6写真
  7. 7

    よい感じに水分が飛んだら完成！

    • おかず生姜（しょうがの佃煮風）作り方7写真
  8. 8

    保存容器に入れて、粗熱取れたら冷蔵庫へin

    • おかず生姜（しょうがの佃煮風）作り方8写真
  9. 9

    保存日数は自己責任で決めてください
    ゴマあれば入れてもいいと思います！

コツ・ポイント

生姜、にんじんは栄養を考えて皮ごと刻む！
しいたけは軸まで使うと無駄がない◎

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ももにゃん❤
ももにゃん❤ @cook_40162129
2024/04/22 01:30に公開
美味しいもの大好き！！料理はできない！！
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このレシピのキーワード

佃煮 しいたけ にんじん 酒 しょうが

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