ผัดพริกกระเทียมกระชายในน้ำมันให้หอม ใส่เนื้อลงไปผัดให้สุก จากนั้น ปรุงรสตามชอบ

ใส่น้ำมันหอย ผัดต่อจนเริ่มแห้ง ใส่ใบกระเพราะมะกรูดฉีกพริกไทยอ่อน คลุกให้เข้ากันตักใส่จาน