作り置き！ダブルチョコレート+塩クッキー
フロリダ・キッチン @cook_40288059
アメリカンなダブルチョコレートクッキーに塩で大人味に。クッキー生地を冷凍しておけば、10分で焼き立てが食べられる！
このレシピの生い立ち
チョコレートチップクッキー大好き！焼き立てが一番！アメリカンレシピから砂糖減量してあります。
作り置き！ダブルチョコレート+塩クッキー
アメリカンなダブルチョコレートクッキーに塩で大人味に。クッキー生地を冷凍しておけば、10分で焼き立てが食べられる！
このレシピの生い立ち
チョコレートチップクッキー大好き！焼き立てが一番！アメリカンレシピから砂糖減量してあります。
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- 1
無塩バターと卵は常温に戻す。グラニュー糖とブラウンシュガー、小麦粉ココア塩ベーキングソーダをそれぞれ計量する。
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- 2
無塩バターを泡立て器で白っぽくなるまで撹拌し、グラニュー糖とブラウンシュガーを加えてよく混ぜる。
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- 3
卵とバニラエッセンスを加えてよく混ぜる。
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- 4
粉類を加えてゴムベラでざっと混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。
-
- 5
チョコレートチップを加えて混ぜる。
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- 6
トレイにベーキングシートを敷き、スクープまたはスプーンで適当な大きさに並べる。
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- 7
粗塩を振って冷凍庫で3〜4時間凍らせる。カチカチに凍ったら冷凍用バッグに入れて保存。
-
- 8
オーブンを180度に予熱し、凍ったままのクッキー生地を間を開けて並べて10分焼成する。
- 9
焼き上がりにヘラで軽く叩くとアメリカンなしっとり食感になります！
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コツ・ポイント
いつでも焼きたてクッキー！常時2〜3種類冷凍しています。
つくれぽ
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