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卵あんかけ
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卵あんかけ

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材料

1人分
  • ご飯 200g
  • 卵 2個
  • A
  • 水 50ml
  • 鶏ガラスープ 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1/2
  • 酢 小さじ1/3
  • 片栗粉 小さじ1/2
  • 小ねぎ 1本分
  • サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    Aを計量カップに入れ計り混ぜます。卵は割りほぐします。

    • 卵あんかけ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を加熱し卵を入れ半熟に焼きご飯の上にのせます。

  3. 3

    同じフライパンにAを入れよく混ぜます。全体沸騰したら③の上にかけ、小ねぎをちらして完成です。

    • 卵あんかけ作り方3写真

コツ・ポイント

卵を焼くときしっかりフライパンを温めてから入れて焼きましょう。

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★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937
2026/02/23 17:43に公開
2004年にホームベーカリーを買いパン作りを始めたことがきっかけでラーメンやうどん麺など作ったり、味噌や梅酒を作るなど手料理の楽しみが広がり、地元情報誌でもレシピを書くと言う貴重な経験もさせてもらえたこともあります。今は登山にはまり筋肉を落とさないように気をつけいろいろ食べて元気に登りたい!
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このレシピのキーワード

片栗粉 卵 こねぎ ご飯

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