この時期、山菜やタケノコが出回りよく料理に使います。でもスパゲティも食べたくなるので、めんつゆを使い和風スパにしました。
このレシピの生い立ち
散歩しながら、蕨を採ってきました。太さはまちまちだけど新鮮なうちに熱湯に浸け、灰を入れてあく抜きしました。お浸しで食べたけど、スパゲティで食べたくなりました。