キャラメルと牛乳を電子レンジでチンしてキャラメルソースを作る。30秒おきにかき混ぜて様子を見ながらトロリとさせる。オーブンを180度に温めておく。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

バナナを７～8mm程度の輪切りにする。卵、サラダ油、牛乳、砂糖をボウルに入れてかき混ぜ、なめらかになったらふるっておいた粉を入れてさっくりと混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなったらバナナを入れ、つぶさないように混ぜあわせる。

天板にクッキングシートを敷き、バナナが均等になるようにタネを広げる。キャラメルソースを線状にタネにかけ回し、最後にアーモンドスライスを載せる。

180度のオーブンで20～25分焼いて、竹ぐしや楊枝を刺してみて生のタネが付かなければ焼き上がり。冷めてから手でつまめる大きさに切り分けて、出来上がり。